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[122]郎庄面花(繁体)

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  • 页数:92页
  • 规格:24长 x 30宽 x 1高 cm
  • 出版日期:2001

郎庄面花

 

《郎庄面花》是以北京中央美术学院民间美术进修班1993年至山东郎庄进行面花田野调查记录为主调,进而完成的一本面花专书。


面是中国北方的主食。人们不仅吃面食,每逢岁时节庆、生命礼仪场合,妇女们还会运用面粉制作出各种应景的面花。各地面花都有其不同的特色,而且叫法也不尽相同,例如陜西叫曲莲、面虎,山西叫面人,河北叫面羊,还有些地方叫花糕、花馍、混沌……位于山东冠县的郎庄,相传早在战国时代便开始蒸制面花,至今仍以这项手艺闻名全国。郎庄的面花题材多样、颜色艳丽,但不管做成什么样子,郎庄人一律称为“面老虎”。

 

在吕胜中老师的带领下,进修班的十名学生,跟着郎庄里的人家和面、塑形、蒸制、染色、晾晒,学着将白白的面团化生成万般生灵。起初,学生们制作的面虎总不成样,不是皴了,就是瘫了,不是发的太大,就是发不起来,直到二十多天后,学生们自己创作出的面花却赢得了郎庄人的赞赏,直说:“学生把技术学走了!”

 

在《郎庄面花》里,有进修班师生们用录音机和照相机采访的传统面花第一手资料,他们还在亲自参与制作的过程中,将郎庄人只会做不会说的技法详细地整理了出来。在最后的图录里,还收录了近百种精巧可爱的面虎,引领你一起进入美不胜收的山东郎庄面虎世界。

 

 


【目录】

 

出版序——采集民间“活化石”   p.1

作者序——虎的诱惑   p.2

图序——艺人不老.民美长青   p.8

 

壹、不管什么都叫面老虎   p.20

 

贰、样子多啦要个啥就捏个啥   p.22

 

参、传媳妇不传闺女?   p.26

 

肆、给人家看的是花哨自家吃的是糠糟   p.28

 

伍、兴百里平川送八方吉祥   p.30

 

陆、白面生灵性   p.40

•《特写》不是秘不传人的秘方郎庄面虎的制作方法   p.47

 

柒、郎庄隐藏着狼吗?   p.59

 

捌、黄河故道梦游   p.60

 

玖、北京来的学生把技术学走了   p.64

 

图录——美不胜收   p.75

后记——尽心   p.92
 

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